Cupcakes:P

Mulla kun on nuo synttäritä lauantaina tulossa ja kavereita perjantaina niin ajattelin ruveta leipomuksia miettimään. Suklaatia oli mielessä ja sitten löysin tämän ihanan näköisen ohjeen! Alepmana on vielä toistenkin    

muhvinssien ohje.

Gluteenittomat Hi-hat-kuppikakut

 Muffinit:

• 3 kananmunaa
• 2½ dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 50 g voita
• 1 dl kermaviiliä
• 2 rkl kylmää kahvia
• 3½ dl MixWellin gluteenitonta jauhoseosta
• 2 tl leivinjauhetta
• 4 rkl kaakaojauhetta
• hyppysellinen suolaa
• 100 g 70 % tummaa suklaata

Marenkikuorrutus:

• 3 kananmunaa
• 3½ dl sokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 tl sitruunamehua

Suklaakuorrutus:

• 350 g tummaa suklaata, 2 rkl öljyä

Aloita muffineilla:

1. Säädä uuni 175°C.
2. Vatkaa kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Sulata voi ja sekoita munavaahtoon. Sekoita joukkoon myös kylmä kahvi ja kermaviili.
4. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe ja suola. Siivilöi taikinaan.
5. Sulata suklaa ja sekoita taikinaan.
6. Täytä muffinivuoat puolilleen, jotteivät ne valuisi yli uunissa ollessaan (puolesta erästä tuli 6 kpl isoa ja 14 kpl pientä muffinia).
7. Paista 15 minuuttia ja anna jäähtyä.

Tee sitten marenkikuorrutus:

1. Erottele kananmunanvalkuaiset keltuaisista.
2. Sekoita valkuaiset, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu teräskulhossa.
3. Aseta kulho kiehuvalla vedellä täytetyn kattilan ylle vesihauteeseen ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
4. Vatkaa sitten sähkövatkaimella kiinteäksi, kunnes voit tehdä kuvioita vispilällä.
5. Siirrä kulho työtasolle ja jatka vatkausta, kunnes seos on täysin jäähtynyt.
6. Pursota marenki korkeiksi spiraalikeoiksi muffinien päälle. Aseta jähmettymään jääkaappiin.

Suklaakuorrutus:

1. Pilko suklaa ja sulata mikrossa tai vesihauteessa.
2. Sekoita joukkoon öljy.
3. Kaada pienempään kulhoon tai mukiin ja kasta kuppikakut siihen niin, että marenki peittyy suklaalla. Penslaa sudilla tarvittaessa lisää suklaata sinne, missä sitä tarvitaan.
4. Aseta jääkaappiin ja anna jähmettyä.

ohjen katsoin blogista Gluteeniton Muumimamma , jossa lukee että alkuperäinen ohje on Leila Lindholmin resepti

Kuppikakut

Laatinut: Susanna Katajisto

2 tl appelsiininkuoriraastetta

3/4 dl appelsiinitäysmehua

100 g voita

3 kpl munaa

2 1/2 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

200 g kermaviiliä

Kuorrutus

200 g valkosuklaata

200 g tuorejuustoa

3 tl koristerakeita

12 kpl

Pese appelsiini huolellisesti ja raasta kuori ja purista mehu. Sulata voi ja anna jäähtyä.

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon voi, appelsiinin mehu ja raastettu kuori.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon ja sekoita joukkoon varovasti myös kermaviili. Vältä turhaa sekoittamista.

Jaa taikina silikoniseen 12 kappaleen muffinivuokaan. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia ja anna jäähtyä.

Sulata kuorrutuksen suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Vatkaa tuorejuusto sulaneen suklaan joukkoon sähkövatkaimella. Lisää juusto-suklaakuorrutukseen halutessasi tippa punaista ja/tai keltaista elintarvikeväriä.

Pursota kuorrutus kuppikakkujen pinnalle. Viimeistele koristerakeilla.

ohje: Maku.fi

Minä sitten NIIN rakastan leipomista! ja ruuanlaittoa myös.:) mutta on se kummallista, että jos joku pyytää leipomaan tai laittaan ruokaa, niin silloin ei sitten haluakkaan.mutta jos ei oo pyydetty tai kukaan ei ole edes ajatellut pyytää niin yleensä haluaa häärätä keittiössä! Huh! Minä en halua edes ajatella ensi vuoden kotsan läksyjä kun on pakko tehdä tylsää puuroa ja pullia ja semmosta. Minä jotenkin pidän  erikoisten, kuorrutettujen ja maustettujen leipomusten tekemisestä. Reseptistä ruokaa tekeminen on myöskin inhottavaa. On mukava vain kaivella kaappeja ja tehdä sitä mitä niistä löytyvistä aineksista saa.

Vähän aikaa sitten käytiin koko perheen voimin jyväskylässä niillä jättikirppiksillä. On siellä paljon tavaraa ja 4 tuntia hulahti molemmilla kirppiksillä käyntiin.  Paikkaa en oikein muista mutta ne oli tosi hähekkäin ja siellä oli tokmannikin ihan vieressä.(samassa rakennuksessa?). Oltiin yö Cumuluksessa ja mentiin seuraavana päivänä Aaltoalvariin. Kierreltiin myös Forumissa ja kävimme Jyväskeskuksessa thaimaalaisen tätini kaupassa. Hänellä on maahantuonti yritys Mukavia. täti tuo maahan thaimaasta erilaisia koriste-esineitä, koruja ja kynttilöitä alempana on kuva, mutta tuossa ei ole kaikki. Niin joo sieltä jyväskeskuksesta voi niitä käydä kahtoon.

klikkaa tästä jos haluat käydä kattoon Mukavia.com

Snow!!

Viimeikin ! Lunta! Oon odottanut milloin sitä taas tulee,kun ei ole näkynyt.Eikä tämä tässä ole, lumi sulaa kai vielä ennen joulua pois.....tuleekohan jouluksi pysyvät lumet? Lauantaina on jo ensimmäinen joulukuuta! Itse olen jo kahdesti pipareita leiponut,ja varmaan saan vielä ennen joulua kahdesti leipoa.Meillä on semmoisia herkkusuita perheessä(;Joulukortitkin on jo tullut tehtyä(:

krääh!

Että minä oon kamala blokin kirjoittaja! ehän minä ees muista kirjottaa mitään! En voi luvata että tilanne tästä korjaantuu mutta reseptit poistuu asioista joita täällä kirjoitan...Uutena asiana tulee käsityöt.Olen viime aikoina alkanut enemmän niitä tehdä,niin voisihan niisstä täälläkin kuvia olla.(:ja muuten heti nyt kun muistan ni pitää laittaa ähän kirjaesittely. sarjan nimi on Muinainen pimeys ja kirjailia on michelle paver kertoo torak-nimisestä pojasta 6000 vuoden takaa.    
1.osa Suden Veli
Sarjan ensimmäisessä osassa kaksitoistavuotias poika, Torak menettää isänsä, kun tämän surmaa pahan hengen riivaama karhu. Ennen kuolemaansa isä kertoo Torakille, että paha henki voi tuhota koko metsän, ellei Torak estä sitä. Vaellettuaan yksin metsässä hän tapaa orvon sudenpennun, jonka kanssa hän ystävystyy. Pian tämän jälkeen Torakin ja Suden vangitsee Korpin klaani, sillä he ovat metsästäneet luvatta Korpin klaanin mailla. Korppiklaanin johtajan veljentytär Renn auttaa kuitenkin Torakin pakoon ja he ystävystyvät. Renn kertoo Torakille, että ennustuksen mukaan heidän on löydettävä kolme kirkainta sielun palaa saadakseen apua karhun pysäyttämiseen.
2.osa Henkivaeltaja
Sarjan toinen osa sijoittuu kuuden kuukauden päähän edellisen kirjan tapahtumista. Torak on jäänyt asumaan korppiklaanin luokse. Klaanin rauhaisa elo keskeytyy, kun yksi klaanin jäsenistä surmaa itsensä. Torak kuitenkin epäilee, että surman takana on peto. Pian Rennille ja Torakille selviää, että kyseessä on "Tokoroth" ,sielunsyöjien riivaama lapsi. Pysäyttäkseen sielunsyöjät Torak ja Renn päätyvät hyljeklaanin saarille.
3.osa Sielunsyöjä
Kolmannessa osassa Torakin susiveli kaapataan ja Renn ja Torak lähtevät etsimään Sutta. Matkan aikana Torak henkivaeltaa korpin muodossa ja saa selville, että sieppauksen takana ovat sielunsyöjät. Pelastaakseen suden ystävyksen matkaavat kauas pohjoiseen valkoisen ketun klaanin luokse.
4.osa Torakin merkki
Sielunsyöjien annettua Torakille merkkinsä hän joutuu ongelmiin korppiklaanissa. Korppiklaani aikoo karkottaa Torakin luotaan, ellei Torakin oma klaani, susiklaani julista häntä syyttömäksi. Susiklaani kuitenkin julistaa Torakin klaanittomaksi ja hänen on lähdettävä Korppiklaanin luota. Rennin yrittäessä vakuuttaa muut Torakin syyttömyydestä, Torakin sielut sairastuvat,ja hän kadottaa yhteyden muuhun maailmaan.Hän alkaa pelätä jopa Sutta,Torakin laumaveljeä.
5,osa Veriveljen Vala
Sarjan viidennessä osassa Torakin veriveli, Bale murhataan ja Torak päättää kostaa Balen murhan. Hän lähtee Rennin, Suden ja Fin-Kedinnin kanssa matkalle Sysimetsään saadakseen kiinni murhaajan. Pian matkalaisille selviää, että Thiazzi on vallanut sysimetsän ja matkalaisten on autettava sysimetsän klaaneja.
6.osa Varjojen valtias
Toisin kuin Torak on kuvitellut, sota sielujensyöjien kanssa ei ole vielä ohi. Sielunsyöjiin kuuluva Eostra levittää kammottavaa varjosairautta, joka tappaa kaiken elämän metsästä. Pysäyttääkseen Eostran juonet Torak matkustaa varjojen vuorelle.